- Giustozzi Samuele
MENU DELLA TRADIZIONE PASQUALE DOMENICA 09-04-23
Aggiornamento: 20 mar
Chef Samuele Giustozzi
Antipasto
Affettato all’italiana con prosciutto di Parma,
salame, lonza, ciauscolo, pecorino
Terrina di faraona
Polenta con grasso, magro e salsiccia
Degustazione di coratella d’agnello ( al tavolo )
Primi
Crepes di ricotta e spinaci con salsa agli asparagi
Chitarrine fatte in casa anatra e zenzero
Secondi
Frittura di agnello e tacchino con olive, creme, carciofi e patate fritte
Agnello e maialino al forno con pomodori gratinati
Dolce
Fior di cioccolato
Buffet con uovo di Pasqua gigante e colomba
Caffè
Digestivo
Cantina:
Vino Passerina Velenosi
Vino Rosso Piceno
Acqua minerale naturale e frizzante
Euro 50.00
Bambini Euro 30.00